„Odwrócona dieta” nie jest kodem do utraty wagi

Aby usłyszeć, jak dziewczęta TikTok to mówią, jest hack, który ci na to pozwoli JEŚĆ WIĘCEJ JEDZENIA! NIE PRZYTYJAJĄC WAGI! I świetnie, jeśli masz dość diety! Nieważne, że wszystkie te cele można osiągnąć za pomocą prostej sztuczki zwanej „nie odchudzaniem się”. Nie, potrzebuje nazwy i ścisłego protokołu: odwracać dieta.

Podstawową ideą odwróconej diety jest powolne dodawanie kilku dodatkowych kalorii do diety co tydzień. Załóżmy, że zwykle utrzymujesz swoją wagę na 2000 kalorii dziennie, ale jesz 1500 kalorii, aby schudnąć. Możesz wtedy „odwrócić dietę”, jedząc 1600 kalorii dziennie w następnym tygodniu, 1700 kalorii dziennie w następnym tygodniu i tak dalej. W końcu wrócisz do 2000 kalorii, a może nawet więcej.

To nie jest trend, który wywodzi się z TikToka. Termin wydaje się mieć pochodzą od kulturystów , których sport wymaga angażowania się w ekstremalne cykle masowania (przybierania na wadze w celu uzyskania masy mięśniowej) i cięcia (utrata jak największej ilości tłuszczu przed wejściem na scenę). Podczas gdy proces ten może stworzyć olśniewającą sylwetkę, ma również wpływ na metabolizm i ogólny stan zdrowia.

Odwrócona dieta jest jednym ze sposobów przejścia od ekstremalnego cięcia do utrzymania masy mięśniowej lub budowania masy: powoli zwiększ ilość jedzenia, które jesz, gdy ponownie znajdziesz kalorie na utrzymanie.

Ten pomysł zrodził obecny trend influencerów, którzy przedstawiają odwrotną dietę jako lekarstwo na wszystkie dolegliwości związane z dietą. Ale to nie działa w ten sposób.

Nauka stojąca za odwróconą dietą

Niektóre twierdzeń, które usłyszysz od szczupłych kobiet, które napinają mięśnie brzucha na TikToku, i od kulturystów mówiących, żeby im po prostu zaufać, bracie, Czy PRAWDA. Pomiędzy nimi:

• Twój metabolizm dostosowuje się do diety, więc z czasem musisz jeść coraz mniej jedzenia, aby dalej chudnąć (jest to tzw znana rzecz ).
• Po długim okresie diety możesz spożywać żałośnie niską liczbę kalorii.
• Spożywanie większej ilości jedzenia pozwoli twojemu ciału przestać być tak skąpym w kaloriach i może zwiększyć liczbę kalorii spalanych przez twoje ciało .
• Po zwiększeniu kalorii, pewnego dnia możesz znowu schudnąć podczas jedzenia więcej jedzenie niż wtedy, gdy byłeś w głębi swojej diety.

Pojawia się również wiele nieprawd i półprawd. Możesz usłyszeć, że zbyt szybkie zwiększenie kalorii po diecie sprawi, że twoje ciało przytyje, lub że możesz dodać 1000 kalorii i nadal tracić na wadze, lub że coś hormony, coś kortyzolu. (Przewiń wystarczająco długo na fitness TikTok, a ktoś wyjaśni, że wszystkie twoje problemy wynikają z kortyzolu. Napij się.)

W każdym razie w tym miejscu pojawia się „odwrócona dieta”. Podobno lekarstwem na wszystkie te bolączki jest po prostu dodanie 50 do 100 kalorii do swojej diety co tydzień. Proces jest powolny i wymaga cierpliwości, ale trzymaj się go, a ty też możesz wyglądać Ten dziewczyno (wyobraź sobie, jak poruszam głową, aby wskazać zdjęcia przed i po, które pokazałem za sobą na zielonym ekranie) na 2400 kalorii zamiast 1200.

Więc co Właściwie prawda o odwróconej diecie i dlaczego wszyscy tak się nią interesują? Przyjrzyjmy się bliżej.

Kiedy idzie dobrze, „odwrócona dieta” to po prostu „nie dieta”, ale z większą liczbą zasad

Po przeczytaniu wszystkich powyższych punktów możesz pomyśleć: OK, więc dlaczego po prostu nie przestać się odchudzać? Będziesz jadł więcej jedzenia, twoje ciało spali więcej kalorii, a stamtąd możesz albo ponownie przejść na dietę, albo – szalony pomysł – po prostu przestać się odchudzać. Kurde, mogłeś dać zdobywanie zważyć próbę.

I to jest właściwie prawdziwa odpowiedź. Po prostu przestań się odchudzać. Świat się nie skończy. Możesz znowu jeść i wszystko będzie dobrze. Dlaczego więc odwrócić dietę?

Jako Eric Trexler, badacz żywienia i metabolizmu, umieszcza to tutaj , pierwotnym celem osób stosujących odwróconą dietę było płynne przejście od deficytu kalorii do utrzymania masy ciała po zawodach kulturystycznych bez przybierania na wadze większej ilości tłuszczu niż było to konieczne. Jednym z problemów związanych z tym podejściem jest to, że po tak ciężkiej diecie kulturystów, oni potrzebować odzyskać tłuszcz. Nie możesz pozostać niebezpiecznie szczupły na zawsze, i to prawda, niezależnie od tego, czy jesteś mięsistą, czy dziewczyną TikTok.

W mediach społecznościowych odwrócona dieta jest często opisywana jako sposób na kontynuację diety przy jednoczesnym spożywaniu większej ilości kalorii. To prawda, że ​​jeśli masz deficyt 500 kalorii i dodajesz tylko 50 kalorii tygodniowo, deficyt będzie trwał przez bardzo długi czas – 10 tygodni w takim tempie. Trexler zauważa, że ​​„służyłoby to jedynie opóźnieniu nawet najbardziej podstawowych i bezpośrednich aspektów powrotu do zdrowia i niepotrzebnie utrudniałoby życie [osoby na diecie]”.

Odwrócona dieta nie jest lekarstwem na chroniczną dietę

Myślę, że tu dzieją się dwie rzeczy. Jeden jest stosunkowo nieszkodliwy. Załóżmy, że byłeś na diecie i jesteś gotowy, aby zacząć przybierać na wadze. Zamiast jeść dodatkowe 1000 kalorii dziennie (aby przejść od deficytu 500 kalorii do 500 kalorii nadwyżki), możesz zjeść dodatkowe kilkaset kalorii w tym tygodniu i dodać kilkaset więcej w następnym tygodniu i tak dalej. Zmiany w Twojej wadze będą mniej zaskakujące (jedzenie większej ilości jedzenia oznacza, że ​​masz więcej jedzenia w brzuchu, więc waga może nieco wzrosnąć od tego) i może łatwiej będzie Ci oszacować, ile kalorii powinieneś zjeść iść naprzód.

Ale nie tak jest to opisywane w mediach społecznościowych. Szczupłe kobiety mówią chronicznym dietetykom, że mogą jeść więcej i nadal być bardzo szczupłe, jeśli tylko będą przestrzegać ścisłego protokołu odwróconej diety. Ale surowość i oczekiwania same w sobie mogą być szkodliwe.

Aby zobaczyć ekstremalny przykład, sprawdź ten film od zarejestrowanego dietetyka i specjalisty od zaburzeń odżywiania. Opisuje kobietę, która otrzymywała pomoc w leczeniu zaburzeń odżywiania. Kobieta miała tak niską masę ciała, z towarzyszącymi problemami zdrowotnymi, że dietetyk mówi, że „musi [red] przytyć natychmiast ”. Ale zamiast podążać za wskazówkami swojego zespołu opiekuńczego, dzięki którym przybierała na wadze funta tygodniowo, potajemnie przeszła na odwrotną dietę. Dodawanie zaledwie 50 kalorii tygodniowo do zbyt małej ilości, którą już jadła, zajęło jej to trzy miesiące zyskać cały funt masy ciała – zasadniczo opóźniając jej powrót do zdrowia o trzy miesiące.

I tutaj myślę, że musimy przyjrzeć się bliżej, dlaczego posty o odwróconej diecie są tak popularne w zakątkach mediów społecznościowych, które koncentrują się na odchudzaniu. Podczas gdy jedzenie większej ilości wydaje się zdrowsze – to dobry początek! – przestrzeganie ścisłej odwróconej diety to tylko kolejny sposób na ograniczenie.

Odwrócona dieta jest czasami tylko sposobem na ograniczenie więcej

Załóżmy, jak w wielu przykładach na TikTok, że jesteś kimś, kto obecnie je 1200 kalorii (oficjalnie głodówka ) i już nie chudnę. Nawet jeśli jesteś drobną kobietą, która nigdy nie ćwiczy – może dlatego, że nie masz energii? – prawdopodobnie zdrowa ilość kalorii dziennie będzie wystarczająca. 1600 lub więcej . Więc masz zjeść 1250 w przyszłym tygodniu? A potem 1300 tydzień później? W takim tempie to by trwało osiem tygodni aby doprowadzić cię do liczby, która powinna być dla ciebie zwykłą czynnością konserwacyjną. Nawet jeśli nie masz zaburzeń odżywiania, stwarzasz sobie ten sam problem, co pacjent z ostrym dyżurem w studium przypadku dietetyka.

Jeszcze bardziej martwi mnie to, że 50, a nawet 100 kalorii to niezwykle precyzyjna ilość. Jeśli zamierzam jeść 2000 kalorii dziennie, może w niektóre dni będę miał 1950, a w inne 2100. Z czasem to się wyrównuje. Ale jeśli próbujesz trafić Dokładnie 1850 a nie 1900 (bo 1900 to Następny tygodniowy cel) będziesz musiał skrupulatnie monitorować swoje jedzenie. To taki styl życia, w którym będziesz ważyć tosty przed i po rozsmarowaniu masła orzechowego i nie będziesz chciał jeść w restauracji, bo ile kalorii ma każda pozycja w menu? Co jeśli są ciężkie z sosem?

W moim zwoju #reversedieting TikTok znalazłem kobiety, które mówiły, że muszą przegapić rodzinne posiłki i radzić sobie z troską przyjaciół podczas odwróconej diety. Najwyraźniej nie zrobili kroku bardzo daleko poza dietą. Dla tych ludzi wydaje się, że „odwrotność” jest zasadniczo sposobem na rozszerzenie diety. Możesz jeść podczas konserwacji przez te osiem tygodni, ale zamiast tego ograniczasz. I co wtedy? Odwrócona dieta jest często opisywana jako sposób na zwiększenie spalania kalorii więc możesz znowu przejść na dietę .

Nawet jeśli influencerzy pokazują, że przybierają na wadze i jedzą naprawdę zdrową liczbę kalorii (zakładając, że liczby, które przytaczają, są prawdziwe), nadal wszystko jest sformułowane w języku wokół szczupłości i szczupłości oraz zawiera zdjęcia ich mięśni brzucha. Priorytet szczupłości nawet podczas nabierania mięśni to jakieś zacofane gówno. W porządku jest nie widzieć swojego brzucha, gdy próbujesz się powiększyć. Jako siłacz JF Caron słynnie to ująć , „abs nie jest rzeczą potężną. To tylko znak, że jesz za mało.